Dossier thématique

Composter et trier les biodéchets

Les biodéchets sont des déchets organiques issus de ressources naturelles végétales ou animales : restes alimentaires, déchets de cuisine, déchets verts du jardin, papiers, cartons... Autrement dit, tous les déchets qui peuvent se biodégrader et être transformés en compost sous l’action de micro-organismes.

Les biodéchets, qu’est ce que c’est ?

Epluchures de légumes, restes alimentaires, marc de café, tailles de haies ou encore feuilles mortes sont autant de matières organiques précieuses qui peuvent être valorisées en compost et/ou en énergie.

Ces déchets organiques correspondent à 1/3 des ordures ménagères que nous jetons à la poubelle.

Lorsqu’ils sont triés séparément, ils peuvent être compostés ou transformés en énergie. A la clé : une diminution importante du poids de nos déchets, mais aussi d’autres bénéfices environnementaux (amélioration de la santé des sols, captation du carbone, réduction des pollutions dues aux traitements…).

A chaque situation correspond une solution de tri à la source des biodéchets. Au fond du jardin, à l’intérieur de la maison, ou collectés par sa commune, chacun peut valoriser ses biodéchets.

Le site Biodechets.org

Les méthodes de valorisation

Le compostage

Le compostage est la forme de traitement des déchets organiques la plus simple. Il s’agit d’un processus naturel de décomposition de la matière organique aérobie (c’est-à-dire en présence et grâce à l’oxygène). La décomposition des déchets organiques s’opère ainsi grâce à l’action d’organismes vivants tels que les bactéries, les champignons, les vers et les larves d’insectes. Le compost ainsi produit possède des vertus agronomiques : fertilisant, il améliore aussi la capacité des sols à capter l’eau et le carbone.

Le lombricompostage

Le lombricompostage est un procédé de compostage qui peut se dérouler « hors sol », dans un bac fermé. Il est donc une option intéressante pour les particuliers qui vivent en appartement par exemple. La matière organique se décompose grâce à l’action de lombrics (vers de type Eisenia) et d’autres micro-organismes. Tout comme pour le compostage, une bonne aération qui permet l’apport d’oxygène est nécessaire.

La méthanisation

La méthanisation est un procédé de dégradation de la matière organique par des bactéries, en l’absence d’oxygène. Il s’agit d’un processus similaire à la digestion des bovins. Cette digestion produit simultanément un mélange gazeux, le biogaz, qui a un intérêt énergétique et un composé solide, le digestat, qui peut avoir un intérêt agronomique.

Tri à la source ses biodéchets, l’affaire de tous !

La loi de Transition énergétique (17 août 2015) a fixé un objectif de généralisation du tri à la source des biodéchets d’ici 2025. Chaque citoyen devra avoir à sa disposition une solution lui permettant de ne pas jeter ses biodéchets dans les ordures ménagères résiduelles. L’Union européenne a confirmé cette nouvelle obligation en 2018 avec l’adoption du Paquet Economie circulaire, avec une échéance plus courte, au 31 décembre 2023.

Une plateforme d’information dédiée aux biodéchets

Zero Waste France a rassemblé sur le site Biodechets.org des informations, ressources, références réglementaires, et solutions concernant les biodéchets.

Comment créer un compost de quartier ? Comment s’occuper d’un lombricomposteur ? Quelles actions pédagogiques mettre en oeuvre dans une école ? Le site est conçu comme un portail pour répondre à toutes ces questions et faciliter le passage à l’action de tous : citoyens, décideurs politiques, entrepreneurs et entreprises.

Un observatoire citoyen

Aujourd’hui, environ 4 millions de personnes en France ont une poubelle spécifique pour les déchets organiques chez eux. Leur collectivité organise le tri et la valorisation de ces déchets, tout comme pour le verre ou le carton. Dans les années qui viennent, de plus en plus de collectivités devraient proposer ce service !

Le site Biodechets.org propose aux citoyens de témoigner des solutions de tri des déchets organiques dont ils disposent. Les résultats de cette enquête permettront de mesurer l’atteinte des objectifs de la loi de transition énergétique et pour la croissance verte (LTECV).

Participez à notre enquête !

Et vous, disposez vous d’une solution de tri pour vos biodéchets ?

OUI / NON

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