12 juillet 2019
Capucine

A quand de la vaisselle réutilisable dans les fast-foods ?

Depuis 2017, l'association Zero Waste France est engagée dans une campagne pour réduire les quantités de déchets produits par les enseignes de la restauration rapide. L'association souhaite notamment que soit mis en place le tri à la source dans les restaurants et que la vaisselle pour les repas pris sur place soit réutilisable.

Partager

Une production massive de déchets dans les fast-foods

Alors même que l’heure est à l’économie circulaire, de nombreuses chaînes de restauration rapide, telles que McDonald’s, KFC ou Exki, continuent à poursuivre un modèle de restauration fondé sur le tout-jetable : emballages, gobelets, couverts, pailles, tout est à usage unique, y compris pour les repas pourtant consommés sur place ! Résultat : des montagnes de déchets, rarement recyclées. Ainsi, la chaîne leader du secteur, McDonald’s France, produit plus de 115 tonnes de déchets d’emballages par jour en France, soit 1 kg d’emballages  par seconde. Du fait de l’absence de poubelles de tri dans les restaurants, ils se retrouvent la plupart du temps incinérés ou enfouis en décharge.

Une campagne contre les déchets générés par la restauration rapide depuis 2017

Depuis mai 2017, Zero Waste France est engagée dans une campagne à destination de ces chaînes de restauration afin de pointer du doigt l’absence de tri dans les restaurants et l’utilisation massive de produits à usage unique dont l’impact sur l’environnement est aujourd’hui bien connu. Zero Waste France a ainsi mené plusieurs actions pour inciter les fast-foods à changer leurs pratiques : publication d’un rapport sur les déchets de McDonald’s, pétition en ligne, actions de sensibilisation devant les restaurants, plainte contre deux établissements de ces chaînes, etc. Malgré ces actions et plusieurs rappels à l’ordre du Ministère vis à vis du respect de l’obligation de tri, le secteur de la restauration rapide continue de reposer massivement sur le tout-jetable.

Une mesure simple : supprimer le jetable pour les repas pris sur place

Ainsi, même les repas pris sur place dans les restaurants sont servis dans des emballages à usage unique. Dans l’enseigne McDonald’s France, ce type de repas représente pourtant 50 % des ventes, l’utilisation de vaisselle réutilisable pourrait donc permettre d’éviter la production d’environ 15 000 tonnes de déchets par an…Dans une lettre ouverte publiée le 28 mai 2019, Zero Waste France a ainsi appelé une nouvelle fois ces grandes enseignes à s’engager dans une démarche de réduction des déchets, notamment en proposant de la vaisselle lavable et réutilisable pour les repas pris sur place et en mettant en place le tri dans leurs établissements. Le gouvernement pourrait également agir sur cette question en rendant obligatoire la vaisselle réutilisable dans les établissements de restauration, dans le cadre de la loi anti-gaspillage qui sera débattue cette année.

Des réglementations pionnières en la matière

L’interdiction du jetable pour les repas pris sur place progresse dans certaines régions pionnières et est encouragée par l’Union Européenne.  En effet, la Directive européenne relative au plastique à usage unique adoptée en 2019, fixe l’objectif d’une réduction ambitieuse de la consommation des gobelets et de contenants alimentaires en plastique jetable. Ce texte prévoit notamment  la possibilité d’interdire les gobelets et les boîtes et/ou de rendre obligatoire la disponibilité d’une option réutilisable au point de vente. Les initiatives pour lutter contre les produits à usage unique fleurissent partout dans le monde : aux îles Baléares ainsi qu’à Berkeley, des réglementations d’ores et déjà adoptées prévoient d’interdire les contenants jetables pour les repas pris sur place dans les fast-foods. L’adoption d’une telle mesure en France permettrait d’éviter des milliers de tonnes de déchets d’emballages chaque année et de faire progresser très concrètement la lutte contre le tout-jetable au quotidien.

Vous souhaitez nous aider à obtenir l’adoption de cette mesure ?

Soutenez la pétition lancée par une citoyenne pour le Zéro Déchet à McDonald’s.

Je soutiens la pétition

Restez informé

Suivez nos actions de plaidoyer dans le cadre de la future loi anti-gaspillage.

Inscrivez-vous à notre newsletter

29 septembre 2020

Une nouvelle carte nationale des solutions zéro déchet

Zero Waste France et son réseau des groupes locaux publient une nouvelle carte des solutions zéro déchet, zéro gaspillage partout en France !

25 septembre 2020

Zero Waste France dépose un recours contre le plan régional de prévention et de gestion des déchets (PRPGD) de Bretagne

Adopté le 23 mars 2020, le PRPGD Bretagne a été identifié par de nombreuses associations environnementales locales et nationales, dont Zero Waste France, comme imprécis et insuffisant au regard de[...]

15 septembre 2020

Les clefs du succès des collectivités françaises qui produisent le moins de déchets

Une étude publiée par l’ADEME, co-rédigée par Zero Waste France et le bureau d’étude Ecogeos, s’intéresse aux collectivités françaises les plus performantes en termes de réduction des déchets.[...]

14 septembre 2020

Territoires Zéro Déchet, Zéro Gaspillage : découvrez les 10 nouvelles publications de l’ADEME

L'ADEME vient de publier 10 monographies “Territoires zéro déchet, zéro gaspillage”, dont l’enquête de terrain, l’analyse et la rédaction a été confiée à Zero Waste France et au cabinet d'études E[...]

11 septembre 2020

Zero Waste France lance son nouveau programme Territoires

Alors qu’un nouveau mandat municipal commence, Zero Waste France relance son programme de formation et d'accompagnement destiné aux collectivités locales et aux acteurs engagés dans la réduction d[...]

à la une
10 septembre 2020

Marathon Commerçant.e.s Zéro Déchet : une mobilisation nationale pour en finir avec les emballages !

Du 12 au 18 octobre 2020, Zero Waste France et ses groupes locaux se mobilisent partout en France pour accompagner les commerces de proximité à éliminer les emballages jetables.

10 septembre 2020

Meubler et équiper un lieu en réemploi : retour d’expérience de La Maison du Zéro Déchet

Vous êtes un-e professionnel-le et vous changez bientôt de locaux ou renouvelez votre mobilier ? Optez pour le réemploi ! La Maison du Zéro Déchet et Zero Waste France l’ont fait : voici notre ret[...]

09 septembre 2020

Masques : halte au jetable !

Face aux dérives observées dans certaines entreprises et administrations, Zero Waste France rappelle que les autorités sanitaires recommandent le masque réutilisable et l’assouplissement de ses co[...]

01 septembre 2020

Aménager un lieu en réemploi : le retour d’expérience de la Maison du Zéro Déchet

La Maison du Zéro Déchet vient de déménager dans l’ancienne Caserne de Reuilly (Paris 12ème). Livrés en “coque vide”, les locaux ont été aménagés en grande partie en réemploi. Nous vous livrons ic[...]

05 août 2020

“Rien de neuf” pour les écoles, les entreprises et les territoires

Zero Waste France publie un kit d’action pour que les écoles, les entreprises et les territoires puissent s’emparer du Défi “Rien de neuf” et faire de la réduction des achats neufs un défi collect[...]